Dolci

Torta di mele

  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 45 min
  • Difficoltà: Bassa
  • Costo: Basso

PREPARAZIONE

Mescolate insieme tutti gli ingredienti secchi: la farina, il lievito e lo zucchero.

In un’altra ciotola, miscelate tra loro latte e olio e poi versate il composto ottenuto sugli ingredienti secchi. Mescolate con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Sbucciate le mele, eliminate il torsolo, tagliate mezza mela a fette sottili: il resto riducetelo a cubetti della grandezza di una nocciolina. Incorporate l’impasto con i cubetti di mela.

Versate l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno e decorate la superficie della torta con le fettine di mela, disponendole a forma di raggio o a vostro piacimento.

Fate cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti circa.

INGREDIENTI

  • 2 mele golden
  • 300 gr di farina di farro
  • 1 bustina di lievito
  • 140 gr zucchero di canna
  • 120 ml di latte di soia (o di riso, o quello che preferite)
  • 120 ml di olio extravergine di oliva
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